Fabricantes madalenas artesanas, Reposteria tradicional

Magdalenas

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La magdalena o madalena es un pequeño bollo tradicional de Francia y España de incierto origen. Las magdalenas tienen la forma de una pequeña concha, que se obtiene cociéndolas al horno en una placa metálica que tiene hoyos con dicha forma. Hoy en día se suelen hacer en pequeños moldes de papel rizado.

No deben confundirse con los muffins ni con los cupcakes ni las magdalenas españolas con las francesas. Las del país galo adoptan formas diversas, mientras que las españolas son de forma similar a los muffins.

Nuestra receta lleva como ingredientes: Aceite de oliva Virgen, HARINA DE TRIGO, impulsor, HUEVOS y azúcar.

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